Wir erwarten, dass die Beschäftigungspraktiken unserer Lieferanten unserem Verhaltenskodex für Lieferanten entsprechen. Zudem führen wir entlang unserer Lieferkette Audits und Bewertungen durch, um dies zu unterstützen. Unser Verhaltenskodex für Lieferanten verbietet Zwangsarbeit und Sklaverei und beschreibt unsere Erwartungen in Bezug auf Beschäftigungspraktiken, Vergütung und Zusatzleistungen, Nichtdiskriminierung, Gesundheit und Sicherheit. Wir arbeiten daran, die Sicherheitsvorkehrungen in unserer Lieferkette weiter zu verstärken. Wir bauen unsere Schutzmechanismen in der Lieferkette kontinuierlich aus und unterstützen Lieferanten dabei, unsere Standards zu erfüllen.
Subway® verpflichtet sich zur Zusammenarbeit mit Partnern in der Lieferkette, die verantwortungsvolle Praktiken für den Tierschutz und das Wohlergehen der Beschäftigten einhalten. Eine verantwortungsvolle Tierhaltung in jeder Phase der Lieferkette ist eine der zentralen Erwartungen unseres Unternehmens.
Unser Ansatz orientiert sich an etablierten Tierschutzgrundsätzen und basiert auf anerkannten wissenschaftlichen Forschungen sowie der Zusammenarbeit mit Lieferanten, Tierschutzspezialisten und Branchengruppen. Wir konzentrieren uns auf die kontinuierliche Verbesserung der Tierschutz-Ergebnisse in unserer gesamten Lieferkette, einschließlich besserer Haltungsbedingungen, Transportpraktiken und Schlachtprozesse
Wir werden den Austausch mit unseren Lieferketten- und Branchenexperten fortsetzen, um sicherzustellen, dass unser Ansatz den aktuellen Erkenntnissen entspricht und sich im Einklang mit bewährten Best Practices und dem wissenschaftlichen Verständnis weiterentwickelt.
Im Jahr 2021 verpflichtete sich Subway® zum European Chicken Commitment (ECC), das eine Reihe von Tierschutzanforderungen festlegt, die dazu beitragen sollen, die Haltungsbedingungen für Hühner* im gesamten europäischen Geflügelsektor zu verbessern.
Zu den ECC-Anforderungen gehören:
- Einhaltung aller EU-Tierschutzgesetze und -vorschriften, unabhängig vom Produktionsland
- Einhaltung einer maximalen Besatzdichte von 30 kg/m2 oder weniger. Von Ausdünnungen wird abgeraten. Sollten sie dennoch durchgeführt werden, müssen sie auf eine Ausdünnung pro Herde begrenzt werden.
- Auswahl von Rassen, die bessere Tierschutzergebnisse aufweisen – entweder die Rasse Hubbard Redbro (nur für Innenhaltung); Hubbard Norfolk Black, JA757, JACY57, 787, 957 oder 987, Rambler Ranger, Ranger Classic und Ranger Gold oder andere Rassen, die die Kriterien des „RSPCA Broiler Breed Welfare Assessment Protocol“ erfüllen.
- Erfüllung erhöhter Umweltstandards, darunter:
- mindestens 50 Lux Licht, einschließlich Tageslicht
- mindestens zwei Meter nutzbare Sitzfläche und zwei Picksubstrate pro 1.000 Tiere
- Im Hinblick auf die Luftqualität gelten die maximalen Anforderungen gemäß Anhang 2.3 der EU-Masthühner-Richtlinie, unabhängig von der Besatzdichte.
- keine Käfige oder mehrstöckigen Haltungssysteme
- Betäubung durch kontrollierte Atmosphäre mit Inertgas oder Mehrphasensystemen oder eine wirksame elektrische Betäubung ohne Kopfüber-Aufhängung lebender Tier
- Nachweis der Einhaltung der oben genannten Standards mithilfe von Audits durch Dritte sowie eine jährliche öffentliche Berichterstattung über die Fortschritte bei der Erfüllung dieser Verpflichtung
*Dies gilt für alle frischen, tiefgekühlten und verarbeiteten Hühner in der europäischen Lieferkette von Subway®.
Subway® erkennt die Bedeutung des Wohlergehens von Sauen und Ferkeln in unserer Schweinefleisch-Lieferkette an und unterstützt Haltungs- und Unterbringungspraktiken von Sauen, die mit besseren Tierwohlergebnissen verbunden sind. In Übereinstimmung mit den lokalen Vorschriften haben wir den Einsatz von Kastenständen, also speziellen Käfigen für trächtige Muttertiere, in unserer europäischen Lieferkette schrittweise abgeschafft. In anderen Regionen arbeiten wir weiterhin mit Lieferanten und Branchengruppen zusammen, um Entwicklungen im Bereich der Sauenhaltung zu beobachten und Wege zu finden, Best Practices zu übernehmen – bei gleichzeitiger Sicherstellung der Stabilität der Lieferkette und leistbaren Preisen für unsere Gäste.
Subway® strebt an, den Anteil von Eiern aus Haltungsformen mit höherem Tierwohl entlang unserer Lieferkette zu erhöhen. In Europa stammen 100 % der Eier, die wir direkt einkaufen, entweder aus Freilandhaltung oder aus käfigfreier Haltung*.
In Regionen mit begrenzter Verfügbarkeit arbeiten wir mit Branchenpartnern und Lieferanten zusammen, um die Verfügbarkeit von Eiern aus käfigfreier Haltung und Freilandhaltung zu unterstützen.
*Die Aussagen gelten ausschließlich für von Subway® betriebene Märkte. Bei Märkten, die von einem unabhängigen Master-Franchisenehmer betrieben werden, kann es Abweichungen geben.