Promover el Bienestar

Nos esforzamos por ayudar a nuestros clientes a vivir vidas equilibradas al brindarles las mejores opciones. Siempre buscamos lo mejor con Search For Better®.

Mediante la colaboración y las prácticas de control de calidad progresivas, nuestra meta es mitigar los riesgos para la seguridad alimentaria en todos los mercados.

Las principales prioridades de Subway® son la seguridad y la calidad de los alimentos. Nuestro objetivo es servir alimentos que cumplan constantemente los estándares de calidad y seguridad más altos, desde el momento en que se cultiva, cosecha o pesca hasta cuando se coloca en un sándwich o ensalada en nuestros restaurants.

Nuestros altos estándares en seguridad alimentaria permiten garantizar que nuestros clientes obtienen la calidad que esperan de la marca Subway®. Todas las instalaciones autorizadas que suministran comida a los restaurants Subway® se someten a una rigurosa auditoría externa de seguridad alimentaria, análisis de peligros y de puntos críticos de control (Hazard Analysis and Critical Control Point, HAACP) y buenas prácticas de fabricación (Good Manufacturing Practices, GMP). Asimismo, nuestro proceso de auditoría garantiza que nuestros proveedores agrícolas implementen buenas prácticas agrícolas (Good Agricultural Practices, GAP) y de cosecha (Good Harvesting Practices, GHP).

Nos importa la comida. De dónde proviene y cómo nos nutre es tan importante como su sabor."

Subway® proporciona capacitación obligatoria para los franquiciados y su personal sobre la importancia de la seguridad alimentaria. Todos los miembros del equipo están capacitados y deben seguir los procesos de manejo seguro de alimentos y monitoreo, lo que incluye las políticas sobre lavado de manos, monitoreo de temperatura de productos y procedimientos estrictos de caducidad de alimentos.

Nuestras políticas de seguridad alimentaria son, al menos, tan estrictas como las pautas del código alimentario de la FDA y el programa Serve Safe® de la Asociación Nacional de Restaurantes. Cada vez que un código local difiera de estas pautas, nuestra política es que el restaurant debe seguir siempre la política más estricta.

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